VARIEDAD: alubia canellini
Alubia Riñon Especial es una de las alubias de mayor demanda. Su grano tiene forma de riñon y color blanco. De tamaño mediano, un poco más pequeño que la riñón común. Las alubias Riñon Especial destacan por el alto contenido en grasa y en proteínas, así como la riqueza en elementos minerales. Una vez cocida resulta muy suave y cremosa obteniendo una destacable mantecosidad resultando extremadamente agradable al paladar. Es una alubia de fácil cocción.
CALIBRE: 140 granos / 100 gramos