Alubia riñon "Vega Ucero" bolsa 1kg

VARIEDAD: ALUBIA BLANCA RIÑÓN

La alubia riñon es una de las alubias de mayor demanda. Su grano es blanco, ligeramente curvo y de tamaño mediano. Destacar su alto contenido en grasa y en proteínas, así como su riqueza en elementos minerales. De la alubia riñón destaca también su alta capacidad de absorción de agua llegando a superar el 100% de absorción con respecto a su volumen, con lo que estas judías aumentan su tamaño más del doble una vez hidratadas.

Se pueden tomar estofadas acompañadas de derivados del cerdo, con verduras y con mariscos. Resultan también muy buenas en ensaladas frías durante los meses calurosos del verano.

CALIBRE DE LA ALUBIA RIÑON: 130 granos / 100 gramos