Mezcla de setas deshidratadas 500 grs

Mezcla de setas deshidratadas "Vega Ucero"

Mezcla de setas deshidratadas compuesta por Lentinus edodes (Shiitake), Boletus edulis (Boletus), Agaricus bisporus (Champiñón), Pleurotus Ostreatus (Gírgola), Craterellus cornucopioides (Trompeta negra), Pleurotus eryngii (Seta de cardo), Chantarellus cibarius (Rebozuelo), Chantaarellus tubaeformis (Angula de monte) y Calocybe gambosa (Perretxiko).

PROCEDIMIENTO: Se trata de hidratar la mezcla de setas en agua tibia durante al menos 30 minutos. Su tamaño aumentará de forma considerable. Una vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas, aunque nuestra recomendación es que sean utilizadas en guisos de cocción, (arroces, guisos de carne, legumbres, patatas guisadas, etc.... El agua de la hidratación es interesante colarla y añadirla a los guisos ya que contiene muchísimo aroma enriqueciendo el gusto de los diferentes platos.

Importante destacar que una vez hidratadas multiplican por 10, es decir, 100 gramos de producto deshidratado equivale a 1 kg de producto fresco con lo cual recomendamos utilizar cantidades moderadas para no saturar demasiado el sabor de nuestros platos.

Producto natural, sin aditivos. No contiene alérgenos.

Formato de venta: 1 envase de 500 gr.