Brotes de soja 314ml

Brotes de Soja "Vega Ucero"

La soja es una pequeña legumbre, con forma de cilindro, que si la germinamos obtenemos los famosos brotes de soja. Suelen germinar en el espacio de una semana y son muy populares en la cocina asiática, pudiendo comerse crudas o ligeramente cocinadas para que mantengan sus propiedades en todo lo posible.

PROPIEDADES DE LOS BROTES DE SOJA:
 
Como buena legumbre, la soja posee un gran porcentaje de proteínas vegetales, por lo que es muy adecuada en la alimentación vegetariana y para aumentar la cantidad de proteínas que ingerimos.
Debido al proceso de germinación tiene un alto nivel de Vitamina C, lo que lo convierte en un potente antioxidante natural y una gran ayuda para evitar enfermedades.
La cantidad de potasio también es muy elevado pero, a diferencia de otros alimentos, su contenido en sodio es muy bajo y eso lo hace perfecto para que lo puedan ingerir las personas con problemas de corazón. El potasio es fundamental para que nuestro cuerpo funcione con normalidad y ayuda a canalizar de forma correcta la energía.
Si quieres bajar de peso los brotes de soja te pueden ayudar, ya que tienen una cantidad mínima de grasa y aportan muy pocas calorías. Todo esto lo hace un acompañamiento perfecto para tus platos.